В рамках усиления контроля за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований при организации горячего питания в образовательных учреждениях Ибресинского муниципального округа была проведена проверка пищеблоков образовательных учреждений.

Комиссия в составе начальника отдела образования администрации Ибресинского муниципального округа Светланы Турбиной, главного специалиста-эксперта отдела образования Татьяны Лаврентьевой и начальника БУ ЧР «Ибресинская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии Валентины Ивановой посетила:

– МБОУ «Андреевская ООШ»

– МБОУ «Большеабакасинская ООШ»

– МБДОУ «Ибресинский детский сад «Солнышко»

– МБДОУ «Ибресинский детский сад «Радуга»

Цель проверки: безопасность и качество.

Особое внимание уделялось проведению генеральной уборки пищеблоков и обеденных залов, обеспечению соблюдения санитарно-эпидемиологических требований, работоспособности технологического и холодильного оборудования, а также условиям хранения продуктов. Кроме того, комиссия проверила наличие и ведение журналов бракеража готовой продукции, скоропортящихся пищевых продуктов, учет температурного режима холодильников и условий в складских помещениях, а также гигиенические журналы.

По итогам проверки, члены комиссии нарушений не выявили.