За первое полугодие 2017 года на  молокоперерабатывающие предприятия Чувашской Республики поступило сырое молоко высшего сорта  в количестве 45,06  %, первого сорта – 54,52 %, второго сорта – 0,42 %, средний процент жира составил – 3,65, процент белка – 3,06.

По сравнению с соответствующим периодом прошлого года процент сырого молока высшего сорта вырос на 7,74 % (2016 г – 37,32 %).

Наилучшие показатели по качеству молока в  Батыревском, Вурнарском, Красночетайском, Мариинско-Посадском, Моргаушском, Чебоксарском, Ядринском, Яльчикском, Янтиковском районах.

По состоянию на 1 июля 2017 года молоко и молочные продукты, не допущенные к реализации по причинам повышенной кислотности, несоответствия тары, отсутствия ветеринарно-сопроводительных документов, направлены на обезвреживание в количестве 1,524 т.

На территории Чувашской Республики ведется контроль ввоза и вывоза сырого молока.  На 1 июля 2017 года ввезено на территорию республики  75223 тонны сырого молока, вывезено- 146244 тонны. 

Транспортировка сырого молока и сдача его на молокоперерабатывающие предприятия и молокоприемные пункты осуществляется при наличии ветеринарно-сопроводительного документа, подтверждающего безопасность молока.