Государственная ветеринарная служба Чувашской Республики Чăваш Республикин Патшалăх ветеринари служби

Контроль качества молока

По обеспечению государственного контроля за качеством и объемом сырого молока, ветеринарные специалисты государственной ветеринарной службы Батыревского района выезжают на места приема молока от населения. Ведется широкая разъяснительная работа среди населения о ветеринарно-санитарных правилах при сдаче молока, методах его повышения качества. Также хочется отметить, что население положительно отзывается о работе ветеринарной службы района, так как постоянный контроль и лабораторные исследования ведут к повышению качества сдаваемого молока. Закупочная цена на молоко по району – 20 рублей за 1 литр. Пробы отбирают в присутствии сборщиков и сдатчиков молока.

   На сегодняшний день отобрано всего 395 проб молока. Из них в БУ ЧР «Чувашская республиканская ветлаборатория» происследовано 20 проб молока,  в лаборатории ВСЭ БУ ЧР «Батыревская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии – 375 проб молока от сдатчиков Батыревского района. Выявились случаи фальсификации молока по показателям жира, белка, плотности и добавления воды. Результаты исследований доводятся до молокосборщиков.

     Также ветеринарные специалисты посещают в молокоприемные пункты и совместно их лаборантками проверяют качество сдаваемого молока  у молокосборщиков, подробно ознакомят с ветеринарно-санитарными правилами при сдаче молока, условиях хранения сдаваемого молока, методах определения его качества.  На  территории  Батыревского  района  имеются 6(шесть)  молокоприемных  пунктов: ООО «Молвест»,  СППК «Батыревское молоко», Мобильный молочный пункт с. Б.Баишево  ООО «Козловский молочный завод», ООО «Молком», Ст.Ахпердинский филиал ООО "Вурнары завод СОМ", МСП ИП Мулеева В.Г.. В эти предприятия молоко поступает  от населения и хозяйств Батыревского, Яльчикского, Шемуршинского, Комсомольского районов и  из Буинского района Республики Татарстан по ветеринарным сопроводительным документам.



07 апреля 2017
09:58
Поделиться
;