12 января 2017 г. в БУ ЧР «Алатырская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии  состоялась встреча по вопросам качества и ценообразования сдаваемого молока населением, в которой приняли участие начальник БУ ЧР «Алатырская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии Храмов П.В, ветеринарные специалисты учреждения, главный специалист-эксперт отдела по сельскому хозяйству, экономике и экологии Денисова Л.В., генеральный директор ООО «Молочное дело – Ивня» - Киреева Татьяна Ивановна и сборщики молока.

Главный специалист-эксперт отдела по сельскому хозяйству, экономике и экологии Денисова Л.В. довела информацию до присутствующих о количестве индивидуальных предпринимателей в районе, занимающихся сбором молока, объемах закупаемого молока и цене.

Начальник БУ ЧР «Алатырская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии Храмов П.В. доложил о выполнении мероприятий по обеспечению контроля качества молока в Алатырском районе. Он отметил, что в соответствии с Техническим регламентом «О безопасности молока и молочной продукции» сырое молоко проходит не только физико-химические исследования, но так же и микробиологические исследования, так как цена на молоко напрямую зависит от его качества и чем выше будут показатели лабораторного контроля, тем цена на молоко будет выше. Молоко коровье по внешнему виду и консистенции должно быть однородной жидкости, без потусторонних запахов и привкусов. Жирность не менее 3.2%. Плотность и кислотность не должна быть ниже нормы - добавил он.

Все участники встречи высказались по данной теме, получили конкретные ответы на возникшие и интересующие их вопросы.

Подводя итоги, начальник БУ ЧР «Алатырская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии призвал сотрудников ветеринарной службы продолжить работу по определению качества молока, а молокосборщиков проводить оплату дифференцировано, опираясь на имеющееся качество и отметил, что только благодаря совместной работе можно получить положительные результаты.