19 апреля 2016 года в актовом зале бюджетного учреждения Чувашской Республики «Шемуршинская районная станция по борьбе с болезнями животных»Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики состоялось совещание со сборщиками молока, осуществляющими закупку на территории Шемуршинского района.

Открыл и вел совещание заместитель главы администрации Шемуршинского района, начальник отдела строительства и ЖКХ Никифоров Владимир Николаевич, а также в совещании принял участие начальник БУ ЧР «Шемуршинская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии Пирогов Петр Федорович.
В целом по Шемуршинскому району на сегодняшний день сбор молока осуществляют 12 молокосборщиков.
Петр Пирогов — начальник БУ ЧР «Шемуршинская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии. Он остановился на исследовании молока на качество, недопущении его фальсификации. Сдаваемое сырое молоко от населения молокосборщикам, имеет много фальсификаций, снимают сливки, добавляют воду. В районе качество молока проверяют приборами Клевер 1-М. Данный прибор показывает жирность, плотность, белок и добавленную воду, сухой обезжиренный молочный осадок. Без проведения данных исследований ветеринарно — сопроводительные документы на молоко не выписываются. По качеству молока базисная жирность должна составлять — 3,5%, белок — 3%, СОМО ( сухой обезжиренный молочный осадок) — 8,2%, плотность не менее 27%.

По новому техническому регламенту на молоко и молочную продукцию запрещается сдавать молоко от коров за две недели до запуска и семь дней после отела. Также запрещается сдавать молоко от маститных коров и коров подвергнутых лечению антибиотиками. За качеством и безопасностью сырого молока отвечают производители молока, молокосборщики несут прямую ответственность за сборное молоко и его отправку. Если молоко перемещается только в районе, то должна быть оформлена ветеринарная справка — форма №4 на один месяц, где отражаются все вакцинации коров и лабораторные исследования. При транспортировке молока за пределы района должен быть оформлен ветеринарно — сопроводительный документ — форма №2, так же на один месяц. При транспортировке молока за пределы Чувашской Республики ветеринарно — сопроводительные документы, форма - №2 оформляются ежедневно на каждую партию молока. Молочные цистерны при транспортировке обязательно должны быть опломбированы.
Итог совещания подвел заместитель главы администрации района, начальник отдела строительства и ЖКХ Никифоров В.Н. Были даны рекомендации держать закупочные цены на сырое молоко на уровне средних закупочных цен по Чувашской Республике, ведь в итоге и от этого зависит наличие поголовья коров в личных подсобных хозяйствах.