В целях обеспечения выпуска в продажу качественных и безопасных продуктов питания на всех продовольственных рынках функционируют лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы. При бюджетном учреждении Чувашской Республики «Алатырская районная станция по борьбе с болезнями животных» Государственной ветеринарной службы Чувашской Республики имеется лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы, которая расположена на рынке МУП «Алатырьторгсервис».

Специалистами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы ежедневно проводится  контроль за обеспечением благополучия  в  ветеринарно-санитарном отношении   реализуемой на  рынке продукции животного и растительного происхождения. Среди них, заведующая лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы Капранова Людмила Ивановна, которая на протяжении многих лет проводит работу по недопущению в реализацию недоброкачественной пищевой продукции.

Для проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса, рыбы, яиц, молока и молочных продуктов, меда, овощей и фруктов лаборатория ветеринарно–санитарной экспертизы оснащена необходимым оборудованием: трихинеллоскопом, нитратомером, овоскопом, приборами для определения качества молока «Клевер 2» и «Лактан 4-М»,  микроскопами и другим оборудованием.

За 11 месяцев текущего года в лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы БУ ЧР «Алатырская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии проведено 614 экспертиз мяса говядины, 7033 экспертизы свинины, 39 экспертиз  мяса от мелкого рогатого скота, 10 экспертиз мяса кроликов, 26 экспертиз мяса кур, 28 экспертиз других видов птицы, 427 экспертиз рыбы, 6326 экспертиз молока и молочных продуктов, 513 экспертиз яиц куриных пищевых, 18425 экспертиз овощей и фруктов, 575 экспертиз меда и 3855 экспертиз других пищевых продуктов. При этом направлено на утилизацию: 3140 шт. яиц куриных пищевых, 1360 кг овощей и фруктов, 230 кг других пищевых продуктов. Конфискаты лаборатории ВСЭ отправлены в ОАО «Цивильский ветеринарно-санитарный утилизационный завод» в количестве 475 кг.

Здоровье людей через здоровье животных!