Работа врачей  ветеринарно-санитарных экспертов в  государственных лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы  рынков, торговых комплексов  г.Чебоксары  начинается с раннего утра. Еще не открылись двери рынков, торговых комплексов для покупателей, а в лаборатории уже кипит работа: готовятся необходимые для исследования продуктов растворы, подключаются и калибруются приборы, идет отбор проб вновь поступившей продукции. Врачи и лаборанты тщательно контролируют качество и безопасность всех видов продукции, реализующейся в торговом комплексе, на рынке. Сюда не надо приходить, «вооруженным» личными дорогостоящими приборами, достаточно просто попросить у продавцов показать «Заключение о реализации продукции», выдаваемое лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы, чтобы убедиться в том, что овощи, фрукты, ягоды, мясо, молоко «выпущены в реализацию», а значит, всесторонне исследованы в лаборатории и благополучны в ветеринарно-санитарном отношении. Для сомневающихся в качестве продуктов покупателей двери всегда открыты. Врачи лаборатории дадут любую необходимую информацию о продуктах, представленных на прилавках, расскажут какой товар российский, а какой импортный, индивидуально дополнительно проверят купленную животноводческую и растительную продукцию.

 Благодаря  усилиям сотрудников лаборатории  ветеринарно-санитарной экспертизы рынков и торговых комплексов  в  1 полугодии  текущего года  на прилавки не допустили к продаже почти 6057 кг овощей  из-за гнилостного разложения, пораженью плесенью, в т,ч. из них с повышенным содержанием нитратов 270 кг,  2121 кг  молока и молочной продукции из-за низкого содержания жира, повышенной кислотности, загрязненности, по органолептическим показателям.  Более 1750 кг говяжьих и бараньих субпродуктов пораженных паразитами, воспалительными процессами, дегенеративными изменениями, мяса в количестве 90 кг по причине вынужденного убоя, были изъяты.  Яйцо куриное 113466 шт. по причине затхлые, присушка, бой, истечением срока годности. Вся опасная продукция немедленно отправлялась в изолятор лаборатории для дальнейшей утилизации, обеззараживания или уничтожения. Направлено на обеззараживание «условно годной» рыбы 863 кг  путем замораживания.

 Идет пора реализации ягод, грибов, овощей, фруктов и бахчевых.  На рынках, в торговых комплексах овощи, фрукты, корнеплоды и зелень проверяют на нитраты и радионуклиды. Бахчевые (арбуз, дыня)  поступает с Казахстана,  Астраханской  области. Томаты и огурцы поступают с  Азербайджана, Краснодарского края, Волгоградской области, Республика Татарстан  и от местных производителей. Фрукты с Египта, Дагестана, Турции, Армении.