Инициатором семинар-совещания был отдел образования администрации города,  для выступлений были приглашены представители Роспотребнадзора и Госветслужбы Чувашии.

С подробным докладом о ветеринарно-санитарных требованиях к продуктам и сырью животного происхождения выступил начальник БУ ЧР «Чебоксарская городская СББЖ» Сидоренко А.Л.

В своем докладе Андрей Леонидович отметил важное значение качественной белковой пищи в рационе растущего организма, подробно остановился  на требованиях, предъявляемых к продуктам животного происхождения в плане ветеринарно-санитарной безопасности, наглядно продемонстрировал какие сопроводительные документы должны  поступать с каждой партией груза, на что обратить внимание при приемке продуктов, их хранении и переработке.

Со стороны отдела образования было отмечено, что благодаря плодотворной и постоянной работе совместно с ветеринарной службой за  2014 год не было выявлено случаев нарушений законодательства при проведении проверок детских садов и школ.