Бюджетное учреждение Чувашской Республики  «Чебоксарская городская СББЖ» Госветслужбы Чувашии в течение 2015 года два раза в месяц участвовало в проверках муниципальных образовательных и дошкольных  учреждений города Чебоксары совместно с представителями управления образования и администрации города Чебоксары  по контролю качества поставляемых продуктов питания.

В ходе проверки особое внимание уделялось соблюдению правил оформления ветеринарных сопроводительных документов при поставке продуктов животного происхождения, соблюдению условий хранения и сроков реализации пищевых продуктов. Кроме этого, проводилась визуальная оценка качества продуктов животного происхождения, имеющихся в наличии, таких как мясо, мясопродукты, рыба, яйцо, куры, колбасы, молоко и кисломолочные продукты, сливочное масло.

За период проведения проверок, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения представлены в виде ветеринарного свидетельства формы №2, ветеринарной справки формы №4, штампа Госветслужбы Чувашии. Мясо поступало в охлажденном виде, в тушках, полутушах, четвертинках, а также мясо бескостное.  На охлажденных тушах имеется овальное клеймо в области лопатки и области бедра, маркировка присутствует. Так же поступает яйцо куриное пищевое, рыба свежемороженая.

Условия хранения и сроки реализации продуктов соблюдаются.

Основными поставщиками продукции являются: ООО «Кулинар», ООО «Кулинар плюс», ООО «ЭНКА ПЛЮС», ООО «КП Ленинский», ООО «АЛЭИК», ООО «АЛЭИК-1»,  ООО «Галанторг», ООО КП «Здоровье»,  ООО «Агентство по продовольствию»,  ИП Аказеева О.Н. С поставщиками и БУ ЧР «Чебоксарская городская СББЖ» Госветслужбы Чувашии заключен договор об оказании ветеринарных услуг. В местах распределения продукции животного происхождения закреплены ветеринарные врачи отдела ветеринарно-санитарной экспертизы, где  проводится ветеринарно-санитарный осмотр продукции (правильность оформления ветеринарно-сопроводительных документов, органолептическое исследование, наличие маркировки, овального клейма, целостность упаковки, сроки годности и условия хранения).

За  текущий период 2015 года при поставке продукции животного происхождения были проверены 20 детских садов и 17 общеобразовательных учреждений. В данных учреждениях за время проверок нарушений  не выявлено.