27 марта 2015 года в администрации Яльчикского района проведено  совещание по вопросу качества молока и ценообразования сдаваемого молока населением. В работе совещания приняли участие: глава администрации Яльчикского района Николай Петрович Миллин, заместитель министра сельского хозяйства Чувашской Республики Ирина Николаевна Кошкина, старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Гсветслужбы  Чувашии Сергей Петрович Лазарев, начальник отдела сельского хозяйства Петр Иванович Тремасов, начальник БУ ЧР «Яльчикскаярайонная станция по борьбе с болезнями животных» Александр Авксентьевич Скворцов, руководители отделов администрации района, ветеринарные специалисты исборщики молока от населения.

В Яльчикском районе производством цельного коровьего  молока занимаются 13 сельскохозяйственных предприятий, 18 КФХ, и 24 молокосборщика. Производство молока на текущий период в с/х организациях составляет 2460,6 тонн,  что составляет 105 % по отношению к соответствующему периоду 2014 года, в КФХ-263,4 т (143,5%). Итого по району надои молока в день составляют 2743,6 т, что составляет 108 % по отношению к соответствующему периоду 2014 года. В молокоперерабатывающие предприятия реализовано высшим сортом-63,3%, первым сортом-36,7% с содержанием белка 3,03%, жирностью3,64%. Для систематического проведения отбора и лабораторного исследования молока составлен график. 

   В своем выступлении зам. начальника БУ ЧР «Яльчикская РСББЖ» И.Н.Николаева  ознакомила с  рекомендациями  по отбору проб молока и  с требованиями к качеству молока.Всего с января 2015 года в районе проведено 476 лабораторных исследований молока.    Контроль на качество  молока осуществляется согласно техническому регламенту Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции», который устанавливает обязательные для применения и исполнения требования безопасности к молоку и молочной продукции, к процессам производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации.Ирина Николаевна, обратила особое внимание на то, что при поставке молока на молокоприемные пункты и молокоперерабатывающие предприятия молоко должно сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, перевозиться  специализированным транспортным средством, которое должно обеспечивать поддержание соответствующей температуры.

   Заместитель министра сельского хозяйства Чувашской Республики Ирина Кошкина  ознакомила с примерным договором о порядке закупа (сбора) сырого цельного молока между индивидуальными предпринимателями (закупщиками) и личными подсобными хозяйствами (сдатчиками), призвала специалистов ветеринарной службы продолжить работу по определению качества молока, а молокосборщиков проводить оплату дифференцированно, опираясь на качество молока.  

Подводя итоги совещания, глава  администрации Яльчикского района Н.П.Миллин подчеркнул, что все предложения и замечания, высказанные в ходе совещания, должны быть услышаны сборщиками и сдатчиками  молока и цены должны устанавливаться в соответствии с качеством сдаваемого молока.