Под обменом веществ понимают обмен между внешней средой и живым организмом. В обмене веществ осуществляются процессы усвоения (ассимиляция) и обратный процесс распада (диссимиляция). Обмен веществ в организме животного осуществляется с помощью гормонов, ферментов, витаминов, минеральных веществ и регулируется нейроэндокринной системой. Различают нарушения углеводного, белкового, жирового, минерального и витаминного обменов. Все виды обмена взаимосвязаны между собой, поэтому нарушение одного вида обмена приводит к расстройству общего метаболизма. Вместе с тем существуют нарушения обмена, при которых отдельные клинические признаки выступают на первый план (кетоз, остеодистрофия, авитаминозы).

Процессы обмена веществ в организме животного легко могут быть нарушены под влиянием неудовлетворительного, нерационального кормления, неправильного содержания и ухода. Нарушение обмена веществ возможно при заболевании отдельных органов, активно участвующих в обмене, а также при расстройстве регулирующих функций нейроэндокринной системы, чаще наблюдается у высокопродуктивных коров. Более частое поражение высокопродуктивных коров по сравнению с низкопродуктивными объясняется тем, что в период высокой лактации все системы организма находятся в состоянии максимального напряжения и поэтому животные оказываются более восприимчивыми к различным неблагоприятным факторам. У высокомолочных коров выше потребность в питательных веществах в связи с обильной лактацией и выделением большого количества белков, жиров, минеральных веществ с молоком. Поэтому высокая молочная продуктивность вызывает большое напряжение обменных процессов в организме и предъявляет повышенные требования к качеству кормов, организации полноценного кормления, содержанию и ранней диагностике нарушений метаболизма.

Специалисты БУ ЧР «Батыревская зональная ветеринарная лаборатория» в рамках весенней диспансеризации начали исследование проб крови, мочи, молока от маточного поголовья коров. Первичные же результаты биохимических исследований проб крови свидетельствует о существенных отклонениях от физиологических норм.

  Анализ проведенных исследований также свидетельствует о том, что у высокопродуктивных коров чаще всего отмечаются нарушения углеводного энергетического, белкового, липидного и минерального обмена веществ, обусловленные несбалансированностью рационов кормления и скармливания некачественных кормов. Указанные нарушения приводят к развитию в организме высокоудойных коров гипомикроэлементозов, ацидоза рубца, дистрофии печени, патологии органов воспроизводства (матки и яичников), иммунодефицитного состояния.