Молоко - среди продуктов питания, которые природа подарила человеку, один из самых полезных. Его еще называют «эликсиром жизни», т.к. в молоке содержатся все пищевые вещества, необходимые организму. В состав молока входят все необходимые пищевые вещества и витамины: жиры – 4%, белки – 3,5 %, углеводы – 4,7%. Поэтому так важно донести до потребителя этот ценный продукт.

Вадминистрации Красночетайского района состоялось совещание по вопросу качества молока и ценообразования сдаваемого молока населением. В работе совещания приняли участие глава администрации Красночетайского района Александр Башкиров, заместитель министра сельского хозяйства Чувашской Республики Николай Якимов, старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Гсветслужбы  Чувашии Роза Мулакова, начальник отдела сельского хозяйства Владимир Храмов, начальник БУ ЧР «Красночетайская районная станция по борьбе с болезнями животных» Лев Гущин, ветеринарные специалисты, сотрудники отдела сельского хозяйства, а также юридические лица, осуществляющие сбор молока от населения.

Вопросы по сбору молока были рассмотрены с разных сторон. Так, старший государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора Госветслужбы  Чувашии Роза Мулакова рекомендовала закупщикам молока соблюдать ветеринарно-санитарные требования и своевременно оформлять соответствующие документы для перевозки сырого молока.

Начальник БУ ЧР «Красночетайская РСББЖ» Лев Гущин довел до участников мероприятия рекомендации по сбору молока. Ознакомил с требованиями к качеству молока. Обращаясь к юридическим лицам, осуществляющим сбор молока от населения, Лев Александрович напомнил о необходимости принятия мер по улучшению качества закупаемого молока от населения, осуществлять ежедневный контроль принимаемого молока, согласно соответствующему разделу технического регламента Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции».

Итоги совещания подвел заместитель министра сельского хозяйства Чувашской Республики Николай Якимов. Он ознакомил с ценами на молоко, которые сложились в районах. Также Николай Петрович акцентировал внимание на том, что Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев поставил задачу, чтобы все сборщики молока платили за молоко дифференцированно.