18 марта 2015 года, в зале заседаний администрации Канашского района состоялось совещание, главной темой которого являлось качество сдаваемого молока молокосборщиками и его цена.

В совещании приняли участие министр сельского хозяйства Чувашской Республики Павлов Сергей Владимирович, глава администрации Канашского района Софронов В.В, старший государственный инспектор отдела Госветнадзора Степанов Г.В., начальник – Кошкин М.Б. и сотрудники БУ ЧР «Канашская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии, главы сельских поселений района и сборщики молока.

Начальник БУ ЧР «Канашская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии ознакомил собравшихся с результатами осуществления ветеринарно-санитарной экспертизы молока и исследованиями его на качество.

В Канашском районе имеется 8 сельскохозяйственных предприятий (10 молочно-товарных ферм), 7 КФХ занимающихся производством молока.  Производство молока на текущий период в с/х организациях составляет 663,34 тонн, что составляет 93 % по отношению к соответствующему периоду прошлого года; в КФХ – 93,5 тонн (132%). Итого по району надой молока составляет 756,8 тонн, что составляет 96 % по отношению к соответствующему периоду прошлого года. Реализовано в перерабатывающие предприятия высшим сортом – 12,5 %,  первым сортом – 87,5 % с содержанием белка – 3,0%, жирностью – 3,6 %. На сегодняшний день надой молока в день составляет – 16,054 т., на реализации идет 14,011 т. (87,3% от надоенного). Для систематического проведения отбора и лабораторного исследования проб сырого молока  структурными подразделениями БУ ЧР «Канашская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии составлены графики отбора проб молока, утвержденные начальником учреждения и согласованные молокосборщиками.

Всего с августа 2014 года  по февраль 2015 год в районе  проведено  8440 лабораторных исследований. В августе – сентябре всего зарегистрировано 256-177 проб фальсификации молока с содержанием от 1 до 49 % воды, с последующим убавлением фальсификации молока с каждым месяцем, в феврале 2015 года выявлено 32 пробы фальсификации сырого молока с содержанием воды (1-33%.). С каждым молокосдатчиком, у которого выявлена фальсификация молока, была проведена беседа, и выданы уведомления с последующим проведением повторного исследования молока.

Все участники совещания имели право высказаться и задать интересующие их вопросы. Подводя итоги плодотворной беседы, министр сельского хозяйства Павлов Сергей Владимирович призвал сотрудников ветеринарной службы продолжить работу по определению качества молока, а молокосборщиков проводить оплату дифференцировано, опираясь на имеющееся качество. Отмечая, что только благодаря совместной работе можно получить положительные результаты.