«Необходимо усилить меры, направленные на насыщение продовольственного рынка республики качественными продуктами питания»,

Глава Чувашии Михаил Игнатьев.

Качество и безопасность продуктов животного происхождения контролируют работники Государственной ветеринарной службы, осуществляющие ветеринарно-санитарную экспертизу на различных сельскохозяйственных, промышленных, транспортных и торговых объектах.

Основными задачами ветеринарно-санитарной экспертизы являются охрана здоровья населения от болезней, общих для животных и человека, а также  защита территории страны от заноса из-за рубежа заразных и незаразных болезней через продукцию и сырье животного происхождения.

При выявлении в мясе и другой продукции животного происхождения признаков инфекционных, инвазионных и незаразных болезней принимаются соответствующие решения по недопущению поступления на потребительский рынок недоброкачественной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Такая продукция в соответствии с «Правилами  ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» подлежитразличным методамобезвреживания, утилизации, уничтожения.

За 11 месяцев текущего года ветеринарными специалистами республики по результатам ветсанэкспертизы мяса, мясных и других пищевых продуктов, рыбы и гидробионтов некачественная и небезопасная продукция изъята из оборота и направлена:

- на обезвреживание: 1,326 т. мяса, 1,408 т. рыбы, 0,347 т. молока и молочных продуктов, 0,05 т. меда;

- на утилизацию: 12,069 т. мяса, 41,562 т. субпродуктов, 7,373 т. рыбы и рыбных продуктов, 6,627 т. молока и молочных продуктов, 239373 штук яиц,  35,164 т. овощей и фруктов, 6,385 т. колбасных изделий, 14,304 т. мясных полуфабрикатов.

Госветслужба Чувашии призывает потребителей быть особенно внимательными при выборе животноводческой продукции.