Ветеринарная служба Козловского района обеспечивает выпуск безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции
Проведение ветеринарно-санитарной экспертизы, реализация безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции, работа по контролю ввоза и вывоза продукции животноводческого происхождения были рассмотрены на совещании в администрации Козловского района.
С докладом «О работе ветеринарной службы Козловского района по обеспечению безопасности продукции подконтрольной ветеринарной службе» выступила начальник ветстанции района Лариса Зотова.
Передача заболеваний от животных к человеку может происходить разными путями: через продукты, получаемые от больных животных при их жизни (молоко, молочные продукты, яйца, шерсть) и после убоя (мясо, щетина, кожа, шерсть, пух, перо).
«В нашем районе имеется один продовольственный рынок. Вся поступающая и реализуемая на рынке продукция животного и растительного происхождения и сельскохозяйственные животные контролируются государственной лабораторией ветсанэкспертизы,» - проинформировала в своём выступлении Лариса Михайловна.
Осуществляется ветеринарно-санитарный контроль, который не только обеспечивает выпуск продуктов экологически чистых и высокого санитарно-гигиенического качества, но и гарантирует охрану населения от болезней, общих для животных и человека. К тому же, как отметил Глава Чувашской Республики Михаил Игнатьев, «экологически чистые продукты высокого качества всегда остаются востребованными, а их производство рентабельным».
За 10 месяцев 2014 года в Козловском районе проведено 3027 экспертиз убойных животных - мяса и мясных продуктов. Осмотрено более 106 тонн говядины, 142 тонны свинины, 8 тонн баранины, 1 тонна конины, мяса птицы. Мясо и мясные продукты непригодные в пищу в продажу не допускаются и направляются для переработки на костную муку.
Кроме этого, осмотрено 7908 кг рыбы, 57 тон молока и молочной продукции, 43460 шт. яиц, 63 тонны овощей и фруктов, 3,5 тонны мёда.
На территорию Козловского района так же поступает большое количество продукции животного происхождения из за пределов района и республики. Продукция поступает по ветеринарным-сопроводительным документам, характеризующим территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого груза, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать груз.
За 2014 год на территорию района ввезено подконтрольной ветеринарной службе продукции:
Мясо говядины - более 118 тыс. кг, свинины - более 144,5 тыс кг, мясо птицы - 19707 кг, колбасные изделия - почти 74,5 тыс. кг, мясные полуфабрикаты - 83624 кг, более 5,5 тыс. кг субпродуктов.
Молоко сырое ввезено более 1814 тонн, яйцо куриное 69860 шт., рыба 192438 кг.
Также в своём выступлении Лариса Михайловна ознакомила присутствующих с итогами работы комиссии по оценке качества и безопасности мясного сырья и продукции животного происхождения, поступающих в детские образовательные учреждения, проведения мониторинговых исследований 8 водоёмов района.