Моргаушский район: молоко под контролем ветеринарных специалистов
13 февраля 2014 года ветеринарные специалисты БУ ЧР «Моргаушская районная СББЖ» Госветслужбы Чувашии провели ветеринарно-санитарное обследование молочного комплекса ООО АФ «Путь Ильича». Обследование проводилось на наличие условий для производства, хранения и реализации сырого молока в соответствии с ветеринарно-санитарными правилами для подтверждения соблюдения требованияй Федерального закона ФЗ №88 от 12.06.2008 года в форме декларирования.
Молочный комплекс запущен в ноябре 2012 года и рассчитан на 1000 голов. На день обследования в хозяйстве содержится 716 голов крупного рогатого скота, в том числе 378 голов коров, завезенных из Вологодской и Кировской областях. Содержание коров беспривязное. Среднесуточный удой на 1 фуражную корову составляет 11,5 кг, продукция реализуется в ООО «Молочный двор «Канаш». За 12 месяцев 2013 года произведено 1732 тонны молока, соответственно средний надой на одну корову составил 5588 кг.
В ходе обследования основное внимание обращали на санитарное состояние молочного блока, где установлены 3 танка охладитель молока – «DELAVAL» с автоматической мойкой промывания. Моющими средствами служат кислотные и щелочные средства.
По результатам обследования комиссия дала заключение о наличии условий для производства, хранения и реализации сырого молока.