Согласно рабочему плану,  22 января 2013 года  исполняющий обязанности руководителя Государственной ветеринарной службы Чувашии Скворцов С.И. посетил структурные подразделения бюджетного учреждения «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии - лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы на ЗАО ТК «Центральный».

Сергей Иванович ознакомился с работой лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы БУ ЧР «Чебоксарская городская станция по борьбе с болезнями животных» Госветслужбы Чувашии, проследив движение подконтрольной продукции с момента поступления в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы (ЛВСЭ) и до торговой точки. Заведующая лабораторией Владимирова З.Б. подробнейшим образом показала, как подвергается ветеринарному контролю продукция животного и растительного происхождения.

Контроль за безопасностью в ветеринарно-санитарном отношении продукции  возложен на специалистов лаборатории.  Все специалисты имеют большой опыт  практической работы в данной сфере.

 Лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы оснащена всем необходимым лабораторным оборудованием, инвентарем, реактивами и другими техническими средствами и имеет условия для проведения экспертизы сырья  и продукции как животного  так  растительного происхождения.  Вся продукция непромышленной  выработки подвергается  ветсанэкспертизе  и только после заключения ветеринарного врача допускается к реализации, промышленная  продукция, подконтрольная ветеринарной службе так же подвергается осмотру и сверке  документов.  Кроме того,  осуществляется ежедневный осмотр торговых мест на предмет ветеринарно-санитарного состояния и соблюдения продавцами основных требований в процессе реализации скоропортящихся продуктов.

Объем работы лаборатории составил в 2012 году по ЗАО ТК «Центральный»: осмотрено и подвергнуто экспертизе 541860 кг мяса говядины (2595 туш), 1448196 кг свинины(21189 туш),  219106 кг мяса птицы, 5006 кг мяса других видов птиц, 505 кг мясо других видов животных (4 туши), 5215 кг рыбы, 20657700 штук яиц, 92604 кг меда  а также другие продукты включая растительные. Кроме того проведено  224385 лабораторных исследований в том числе 21189 исследования мяса-свинины на трихинеллез. Признано некачественной и направлено на утилизацию в ГУП ЧР «Цивильский ветсанутильзавод»: мясо говядины 174 кг (1 туша), свинина 370 кг (6 туш), баранина 15 кг (1 туша), мясо птицы 28 кг, 6884 шт. куриных яиц, 2089 кг субпродуктов, 17499 кг продукции растительного происхождения.

Сергей Иванович  осмотрев торговые павильоны, отметил удовлетворительное их состояние в санитарном отношении, слаженную работу государственной ветеринарной службы города  и администрации рынка, положительные моменты в отношении организации торговли и поддержании   торговых мест в чистоте и порядке.