В целях усиления ответственности производителей пищевой продукции, обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов ГУ «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» Госветслужбы Чувашии проводит отбор проб для проведения мониторинговых исследований продовольственного сырья и продукции животного происхождения на содержание запрещенных и вредных веществ, согласно «Плана государственного ветеринарного лабораторного мониторинга остатков запрещённых и вредных веществ в организме  живых животных, продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок для животных в рамках общего лабораторного мониторинга, проводимого ФГУ «Татарская межрегиональная ветеринарная лаборатория» на территории Чувашской Республики в 2011 году.

Всего за 1 квартал текущего года было отобрано в соответствии с планом государственного ветеринарного лабораторного мониторинга 37 проб продукции, в том числе:  16 проб мяса, субпродуктов и готовой мясной продукции,  7 проб молока и молочной продукции,  3 пробы рыбы и рыбной продукции,  2 пробы яиц, 9 проб кормов. Работа по отбору продукции животного происхождения и проведение мониторинговых исследований продолжается.